Château La Tour Figeac - G.C.C. | St. Emilion G.C.
Rode wijn | Frankrijk, ST. EMILION | 2021
De wijnen van Château La Tour Figeac
verleiden al in hun jeugd dankzij hun finesse
en zachtheid van de tannines. Daarnaast bezit
de wijn een groot bewaarpotentieel. Het
bouquet wordt over het algemeen
gedomineerd door aroma's van rood en zwart
fruit, vergezeld van typische tonen van
viooltjes, eucalyptus en munt. De aroma's van
hout vermengen zich met de zoete
specerijen. In de mond vertoont de La Tour
Figeac een opmerkelijk evenwicht, elegantie
en souplesse, onderstreept door een mooie
intensiteit en een volle afdronk met een
aanhoudende lengte.
€ 44,94
37,14
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
15-18° C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
"> 10"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ST. EMILION
Druiven
Merlot (70%), Cabernet Franc (30%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
De vinificatie start met het zorgvuldig sorteren en ontstelen van de druiven, zonder deze te pletten. Er volgt een zachte extractie van smaak, kleurstoffen en elegante tannines door het regelmatige onderdompelen van de hoed (pigeage). De maceratie en fermentatie gaat door voor 4 weken, waarna de wijn verder rijpt op eikenhouten vaten (waarvan 50% nieuw hout). Filtratie en klaring wordt enkel uitgevoerd indien noodzakelijk.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig
Gerechten
Duif - ragout | Wild - damhert
Over Ch. Figeac
Dit is een erg oud domein (het gebouw dateert van de Gallo-Romeinse periode) dat oorspronkelijk toebehoorde aan de Figeacus-familie en ondertussen geclassificeerd werd tot Premier Grand Cru Classé.
Sinds 1892 is het domein al in het bezit van de familie van de huidige eigenaars; Thierry Manoncourt en zijn vrouw Marie-France. Zij hebben veel energie gestoken in het vernieuwen van de wijngaarden en in het terug op het hoge niveau brengen van de beste Bordeaux-wijnen.
Ondertussen stapten ook hun dochter Laure en hun schoonzoon graaf Eric d’Aramon mee in de zaak.
Het domein is gelegen in de ‘Graves de Saint-Emilion’. Dankzij zijn uitstekende ondergrond en zeer goede ligging ideaal voor de aanplant van Cabernet-druiven (60% ). Het domein is 40 ha groot.
