Tenuta Carretta - Bricco Manera | Nizza DOCG Barbera
Rode wijn | Italië | 2021
Deze expressieve Nizza vertoont het specifieke karakter van de Barbera-druif. Als eerste ontdekken we een intense, robijnrode kleur met paarse tinten. Na het walsen ontplooien zich explosieve aroma's van blauwe bessen, kersen, vanille, koffie en cacao. Zijdezacht en harmonieus in de mond met een volle body.
€ 19,46
16,08
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Druiven
Barbera
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Deze Nizza komt van de wijngaarden uit Mombaruzzo, gelegen op de rechteroever van de Belbo rivier (150 meter boven de zeespiegel). De wijngaarden bestrijken 5 hectare en genieten van de namiddagzon. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig tot in de wijmakerij gebracht waar ze een temperatuurgecontroleerde fermentatie ondergaan (10-12 dagen bij 28 °C). Nadien rijpt de wijn nog 12 maanden op Franse eikenhouten vaten en 12 maanden op fles.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Elegant verfijnd
Gerechten
Risotto | Pasta's | Kaas - Pecorino
