SABOR Y SABER

SABOR Y SABER*

*smaak & wijsheid

Wij hopen dat je hebt genoten van deze smaakbelevering!

Hierbij een overzicht van wijnen zoals opgesteld tijdens ons SABOR Y SABER-event. Alle aanwezigen krijgen 10% korting bij aankoop van deze wijnen. Deze promo is geldig tem 30/11/2025.

1 - 10 van 10 resultaten

Celemin Diez - A Horquilla | Vino de la Tierra de Castilla y León Albillo Real

€ 35,15

Witte wijn | Spanje, IGP (Vino de la Tierra) | 2023

"A Horquilla" ontleent z'n naam aan een oud trainingssysteem om de druiven op te binden. Levendige Albillo Real met een magische en unieke smaakervaring. Sesam, wax, zout en steenfruit leiden tot een luxueuze witte wijn die tegelijk delicaat en complex is. Verder proeven we subtiele kruidigheid en toast van de (hergebruikte) Franse eikenhouten vaten. Met een productie van slechts 750 (!) flessen moet je je gelukkig prijzen als je deze wijn mag ontkurken!

Pago Calzadilla - Opta | Vino do Pago DO

€ 18,37

Rode wijn | Spanje | 2019

Heldere wijn met een kersenrode kleur. Fruitige aroma's van aardbei en kersen met toetsen van zoethout. Kruidige achtergrond met nootmuskaat, kruidnagel, rozemarijn en koffie-aroma's. Fris in aanzet, fruitig, medium-bodied en goed gebalanceerd.

Pago Calzadilla - Allegro | Vino do Pago DO | Syrah

€ 31,41

Rode wijn | Spanje | 2018

Allegro is een muzikale wijn: een streling voor de zintuigen. De kleur is diep kersenrood, met een paarse schijn. De neus is floraal met veel donker fruit, maar ook kruiden, zoals curry, laurier en peper. In de mond is de wijn fris, speels en vol, met fruitige aroma's. Hij geeft een zijdezacht mondgevoel en een lange afdronk.

Celemin Diez - Parcelas Últimas Huellas | Vino de la Tierra de Castilla y León Albillo Real

€ 32,29

Witte wijn | Spanje, IGP (Vino de la Tierra) | 2023

Witte wijn van het jaar 2025 verkozen door Tim Atkin.

Celemin Diez - El Pinar Últimas Huellas | Vino de la Tierra de Castilla y León Albillo Real

€ 32,29

Witte wijn | Spanje, IGP (Vino de la Tierra) | 2023

Het aromatische profiel van de "El Pinar" wijngaard resulteert in een intense neus van citurs, gember, steenfruit en bijenwas. Explosief en vol in de mond, rijk in fruit en met een minerale afdronk. Perfecte integratie van de houtaroma's. Een zeldzame Albillo Real waarvan slechts 730 (!) flessen geproduceerd worden.

Bio

Celler Kripta - Iconic - Brut Nature Gran Reserva | Cava | BIO

€ 26,22

Schuimwijn | Spanje | 2018

Deze verfijnde, gerijpte Gran Reserva Cava vertoont aroma's van brioche, toast en rijp fruit. De rijkelijke aroma's dragen bij aan een enorme complexe schuimwijn, met behoud van frisse zuren. De typische smaken van gestoofde appeltjes zijn afkomstig van (en eigen aan) de Macabeo druif. Strakke en droge afdronk.

Bio

Celler Kripta - Rosat Trepat Brut Reserva | Corpinnat Rosat | BIO

€ 20,24

Schuimwijn | Spanje | 2023

Kersrode kleur. Het is een frisse mousserende wijn, met aroma’s van rijp rood fruit en een kruidige toets, zeer typisch voor de variëteit. Zeer evenwichtig, intens en heerlijk.

Celler Kripta - Bayanus - 37,5 cl Brut Reserva | Corpinnat | BIO

€ 12,92

Schuimwijn | Spanje | 2023

Bio

Celler Kripta - Franc - Brut Reserva | Corpinnat | BIO

€ 18,66

Schuimwijn | Spanje | 2021

De meest frisse Cava van Agusti Torello Mata. Voornamelijk groene appel, mineraliteit en wit fruit. Fijne, elegante bubbel.

Bio

Celler Kripta - Kripta - Brut Nature Gran Reserva | Corpinnat | BIO

€ 83,71

Schuimwijn | Spanje | 2016

Deze Kripta is niet enkel dé parel van Agusti Torello Mata, maar ook één van de beste Spaanse schuimwijnen ter wereld! Onmiddellijk valt het unieke design van de fles op. Door zijn amfoorvorm ben je verplicht de fles in een ijsemmer te plaatsen en dus elke gast te voorzien van een perfect gekoeld glas bubbels. Deze topwijn heeft een goudgele schittering in het glas. In de mond genieten we van een fijne pareling en een elegante aanzet. Harmonieus evenwicht tussen complexiteit (rijp fruit, brioche en biscuit) en elegantie. Lange, nazinderende afdronk.

SABOR Y SABER*

Wijnhuizen