Château des Crès Ricards - Stécia | AOP Terrasses du Larzac
Vin rouge | France | 2024
Dieprode kleur. In de neus ontwikkelen zich frisse aroma's van munt, tijm met een zweem van kruidnagel.
In de mond is deze wijn rond en fijn met fruitige aroma's van zwarte aalbessen. Na wat evolutie wordt hij ronder en fluweler in aanzet.
14,74 €
12,18
general.exclVAT
product.detail.tabs.properties
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
"+ 2-3"
Température de service
16 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
product.detail.tabs.grapeAndCraft
Cépage
Syrah, Carignan, Grenache
Viticulture
Traditionnel
product.detail.vinification
Als je de oogst proeft, proef je geen harde languedocs maar zachte wijnen, door de deels gekoelde gisting en gebruik te maken van 'macération carbonique': smeuïg, sappig, vol, fruitig, kruidig en verfijnd hout. Toch hebben de AOC-wijnen veel concentratie zonder echt complex te zijn.
Profil gustatif
Mets adaptées
Viande - rouge | Agneau | Viande - grillée | Barbecue
product.detail.aboutWinery
Le Domaine des Crès Ricards est un domaine relativement nouveau dans le 'monde du vin'. Le domaine fait 28 hectares et est situé à l'ouest, à 35 km de Montpellier, au cœur de la Côte du Languedoc (Terrasses du Larzac). Les vignobles sont plantés à 60m au-dessus du niveau de la mer. Syrah, Grenache, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante, Marselan et Chardonnay sont cultivés sur ces terrasses au sol caillouteux. Ce domaine travaille toujours avec de faibles rendements (+/- 40hl / ha).
