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Cassoulet
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Chateaubriand avec bacon de ventre
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Coq- au- vin
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Cuisse de cerf
Côtelette d'agneau
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Entrecôte - grillé
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Faux filets
Filet américain
Filet d'autruche
Filet de bœuf
Filet de canard
Filet de canard - froid
Filet de cerf
Filet de gibier (sanglier, cerf, biche)
Filet de porc - mariné
Filet du canard
Foie de veau
Foie gras
Fondue
Fondue au fromage
Fromage
Fromage - Parmigiano
Fromage - Pecorino
Fromage - Tomme
Fromage - fort
Fromage - fort
Fromage - jeune
Fromage - mûr
Fromage - riche
Fromage - épicé
Fromage de brebis
Fromage de chèvre
Fromage de chèvre - chaud
Fromage de moule
Fromage fermenté - Comté
Fromage mi-dur
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Gibier - Lapin
Gibier - airelles
Gibier - cassoulet
Gibier - grand
Gibier - petit
Gibier - ragoût
Gibier à plumes
Gigot d'agneau
Gorgonzola
Gourmet
Grillades
Gâteau au chocolat
Iberico Ham
Jambon fumé et Lomo
Joue de boeuf
Joues de porc
Krachtige gerechten
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Lam - Schouder
Lamscarr? - geroosterd
Lamszadel
Lapin
Lapin aux prunes
Lapin avec moutarde
Lard fumé
Lasagne
Lièvre
Merguez
Moussaka
Noix de veau braisée
Ossobuco
Paardenvlees
Paella
Pain d'épices
Pasta Bolognaise
Pasta alla Norma
Paté
Paté - gibier
Perdrix
Petit gibier
Pigeon
Pigeon
Pigeon - rôti
Pintade
Pintade aux airelles
Pizza
Pizza - Fruits de mer et thon
Plat d'agneau indien
Plats aux truffes
Plats de riz
Plats froids
Plats légers
Plats épicés
Plats épicés
Poisson
Poisson -
Poisson - Espadon
Poisson - cuit
Poisson - grillé
Poitrine de dinde avec épinard et bacon
Poulet
Poulet - rôti
Provencaalse sauzen
Pâte
Pâte au pesto
Pâte fraîche
Pâtes (fraïches) - sauce aux tomates
Pâtes aux truffes
Ragout
Ragoût - gibier
Ragoût - pigeon
Ragoût d'agneau
Ravioli avec champignons et truffes
Ribbetjes met provençaalse saus
Risotto
Risotto met paddenstoelen
Rognons de veau
Rossini burger
Roti de bœuf
Râble de lièvre
Rôti
Rôti de cerf - sauce gibier
Rôti de porc
Rôti de veau
Salades
Salami
Saltimbocca
Sanglier
Sanglier - ragoût
Saumon - grilé
Sauvagine
Souvlaki
Spaghetti à la Carbonara
Spirling de porc
Steak
Steak - Kangourou
Steak - agneau
Steak - grillé
Tagliatelle
Tajine
Tapas
Tartare
Terrine de légumes au basilic
Thon
Thon - grillé
Tournedos
Truffe
Veau - rôti aux girolles
Vegetarische gerechten
Viande
Viande - Escalope à la viennoise
Viande - blanche
Viande - blanche, grillée
Viande - froide
Viande - grillades
Viande - grillé
Viande - grillée
Viande - marinée
Viande - mouton
Viande - rouge
Viande - rouge, grillée
Viande - rouge, rôtie
Viande - sauce archiduc
Viande - sauce au vin
Viande blanche
Viande d'agneau - grillée
Viande d'agneau - grillée
Viande de bœuf
Viande de bœuf - grillée
Viande de porc
Viande de porc avec gratin
Viande de veau
Viande de veau - fumé
Viandes - braisée
Vin de méditation
Vin plaisir
Vis - gerookte forel
Vlees - gerijpt rundsvlees
Vlees - wit - zuiders getint
Volaille
Volaille - Dinde
Volaille - grillé
eendeborstfilet - gerookt
fromage - Taleggio
langue de bœuf en sauce madère
varkensvlees - gegrild
wilde paddenstoelen
Millésime
2005
2007
2009
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2018/21
2019
2020
2020/21
2021
2022
2023
2024
Pays
Autriche
Belgique
Espagne
France
Italie
Profil gustatif
Complexe, structuré et tannins puissants - court (rouge)
Complexe, structuré et tannins puissants - longue (rouge)
Complexe, structuré et tannins puissants - moyenne (rouge)
Complexe et généreux - courte (rouge)
Complexe et généreux - longue (rouge)
Complexe et généreux - moyenne (rouge)
Demi-sec - longue (blanc)
Demi-sec - longue (rouge)
Demi-sec - moyenne (rouge)
Fruité frais - courte (rosé)
Fruité léger - courte (rouge)
Fruité léger - longue (rouge)
Fruité léger - moyenne (rouge)
Souple et juteux - courte (rouge)
Souple et juteux - longue (rouge)
Souple et juteux - moyenne (rouge)
Élégant et raffiné - courte (rouge)
Élégant et raffiné - longue (rouge)
Élégant et raffiné - moyenne (rouge)
Région
ABRUZZO
ALSACE
ALTO ADIGE - SUD TIROL
APULIA
BEAUJOLAIS
BORDEAUX
BOURGOGNE
BOURGOGNE COTES CHALONNAISE
BOURGOGNE MACONNAIS
België
CAMPANIA
CAMPO DE BORJA
CASTILLA LA MANCHA
CASTILLA Y LEON
CATALUNA
COTE D'OR
FRIULI
GRAVES
JURA
LANGUEDOC
LIKOREUS FRANKRIJK
LOIRE
MARCHE
MARGAUX
MEDOC-HAUT-MEDOC
MOULIS
MURCIA
NAVARRA
NIEDERÖSTERREICH
PAGO
PAUILLAC
PESSAC-LEOGNAN
PIEMONTE
POMEROL
RHONE
RIOJA
ROUSSILLON
SAINT-ESTEPHE
SAINT-JULIEN
SARDEGNA
SICILIA
ST. EMILION
STREEKWIJN/IGP
SUD OUEST
TUSCANY
UMBRIA
VALENCIA
VENETO
WEINVIERTEL
Stocker (années)
""
"+ 1-2"
"+ 2-3"
"+ 3-5"
"+ 5-7"
"> 10"
+ 2-3
+ 3-5
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+ 7-10
> 10
Viticulture
Biodynamisch
Biologique
Raisonnée
Traditionnel
Type
Vin Blanc
Vin rouge
Volume
0
0.5
0.75
0.375
1.5
3
5
Domaine
Abate di Sant Agnese
Al-Cantara
Az. G. Milazzo
Az. Guerrieri
Az. Monte del Frá
Bodega Picos
Bodegas Del Medievo
Bodegas Eguren
Bodegas Hispano+Suizas
Bodegas y Viñedos Merayo
Camul
Cantina Santa Maria La Palma
Carillon d'Angélus
Cascina Vengore
Castello Tricerchi
Castorani
Celler Balart
Ch. Armailhac
Ch. Barde Haut
Ch. Belair-Monange
Ch. Bellefont-Belcier
Ch. Bellevue
Ch. Beychevelle
Ch. Branaire Ducru
Ch. Brane Cantenac
Ch. Calon Ségur
Ch. Camensac
Ch. Cantemerle
Ch. Cantenac Brown
Ch. Carbonnieux
Ch. Chasse Spleen
Ch. Cheval Blanc
Ch. Corbin
Ch. Coutelin Merville
Ch. Crabitey
Ch. d'Angludet
Ch. d'Yquem
Ch. de la Charrière
Ch. de Lancyre
Ch. de Trinquevedel
Ch. du Glana
Ch. du Moulin Rouge
Ch. Dutruch Grand Poujeaux
Ch. Figeac
Ch. Fontarèche
Ch. Gazin
Ch. Giscours
Ch. Gloria
Ch. Gruaud Larose
Ch. Haut Brion
Ch. Haut-Bages Libéral
Ch. Hosanna
Ch. Jouclary
Ch. L'Angelus
Ch. L'Argenteyre
Ch. L'evangile
Ch. la Bridane
Ch. Lafite Rothschild
Ch. Lafleur Gazin
Ch. Lafleur Pétrus
Ch. Lafont Menaut
Ch. Lagrange
Ch. Laroze
Ch. Le Prieuré
Ch. Lilian Ladouys
Ch. Lynch Bages
Ch. Léoville Barton
Ch. Léoville Las Cases
Ch. Léoville Poyferré
Ch. Magneau
Ch. Malartic lagraviere
Ch. Margaux
Ch. Montrose
Ch. Mouton Rothschild
Ch. Palmer
Ch. Pape Clément
Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Ch. Pontet Canet
Ch. Poujeaux
Ch. Rauzan Ségla
Ch. Siaurac
Ch. Trotanoy
Ch. Vieille Tour la Rose
Ch. Vray Croix de Gay
Chateau Cambon La Pelouse
Chateau Daviaud
Chateau Fleur de Lisse
Château Dauzac
Château Haut Musset
Château la Gaffeliere
Château les Carmes Haut-Brion
Château Petit-Village
Château Peymouton
Château Pichon Baron
Ciabot Berton
Clos Saint Sebastien
Clos Saint-Martin
Costa di Bussia
Costers del Sio
Couly Dutheil
Dom. Albert Sounit
Dom. d'Ardhuy
Dom. de Chevalier
Dom. de l'Idylle
Dom. des Crès Ricards
Dom. Duclaux
Dom. Fayolle
Dom. Fichet
Dom. Gerard Fiou
Dom. Girard
Dom. Le Bosc
Dom. Mas de Boislauzon
Dom. Nicolas Croze
Dom. Rolet
Dom. Rossignol Trapet
Dom. Saint Amant
Dom. Saint Pierre
Domaine Henri Richard
Domaine Joseph Burrier
Domaine Peter Sichel
Domini de la Cartoixa
Eguren Ugarte
Ehrhart
Estones
Ferrero
Feudo Solaria
Finca Rio Negro
Grigeiro
Hammeken Cellars
Josef Dockner
Julius Klein
La Dame de Montrose
Le Thadee
Marquis de Calon
Martin Freixa
Mas des Mas
Masseto
Mazei
Moncaro
Pago Aylés
Pago Calzadilla
Petit Sios
Pura Viña
Sacchetto
Salatin
Salcheto
Secret Vineyards
Sirius
Tacchino
Tenuta Carretta
Tenuta Cavalier Pepe
Torre del Veguer
Torrederos
Vega Clara
Vega sindoa
Vini Menhir
Weingut Artner
Weingut Ritterhof
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Bio
Domaine Peter Sichel - Montanha | Pays de Cucugnan IGP Grenache | BIO
16,34 €
Vin rouge | France, LANGUEDOC | 2024
Montanha (of wel gebergte in het Occitaans) is een ware fruitbom van rode vruchten en aardbei. Een wijn voor liefhebbers van verfijnde rode wijnen met een lichte tanninestructuur. Voor de optimale smaakbeleving serveer je deze wijn best niet te warm.
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Château Jouclary - Cuvée Guilhaume | AOP Cabardès | Merlot - Syrah - Grenache
17,12 €
Vin rouge | France, LANGUEDOC | 2022
Robe profonde grenat ourlée de reflets pourpres De jolis aromes très purs et épanouis, cumin, poivre blanc, menthe, figue blanche, fruits secs abricots et raisin. Une matière bien enrobée sur un boisé discret qui assure une magnifique persistance. Généreux et puissant il s’affirme plus riche et plus dense que les millésimes précédents en gardant de l’élégance sans marque de sur maturité.
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Tenuta Carretta - Bric Paradiso | Roero Riserva DOCG Nebbiolo
31,76 €
Vin rouge | Italie, PIEMONTE | 2018
Bric Paradiso is de naam van het specifieke perceel waar de druiven voor deze wijn vandaan komen. Deze Nebbiolo is elegant en finessevol van karakter, in tegenstelling tot vele stevige en gestructureerde tegenhangers. De wijn heeft een gemiddeld diepe granaatrode kleur. Intense aroma's van rood fruit, zwarte peper, zoethout en kruiden. Evenwichtige balans tussen structuur, fruitconcentratie en elegantie.
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Domaine Girard - Cuvée Neri | AOP Malepère Merlot - Cabernet Franc - Malbec
16,78 €
Vin rouge | France, LANGUEDOC | 2021
A l’ouest de l’ouest, le domaine Girard est sur le versant le plus océanique de l’appellation. Cette cuvée Néri rayonne de fraicheur avec un fruit rouge de quetsche, un fruit noir de cassis, des notes finement terriennes d’humus frais, épicées de poivre vert et de zan. La bouche est pleine et charnue, avec une belle trame tannique, présente et tissées fin.
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Bio
Domaine Peter Sichel - Cucuniano | Pays de Cucugnan IGP Syrah - Grenache - Carignan | BIO
20,34 €
Vin rouge | France, LANGUEDOC | 2022
Robe rouge rubis, légers reflets grenat. Nez net et franc, fruits rouges, fraises des bois. La structure fine et élégante nous entraîne vers une belle expression et une grande longueur. Belle rondeur qui conserve de la fraîcheur et du fruit, légèrement toasté, tout en volume. Un vin de garde qui réservera de belles surprise tout au long de sa vie.
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Château Cambon la Pelouse | Haut-Médoc
21,76 €
Vin rouge | France, MEDOC-HAUT-MEDOC | 2018
Les arômes primaires sont francs et intenses, reflétant la chaleur du millésime, combinant le fruit du cassis avec une herbe feuillue attrayante, tandis que la finale commence à afficher la complexité du graphite et du chocolat noir qui est une distinction des bons bordeaux rouges de la rive gauche.
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Pura Vina - Monastrell | D.O. Bullas
16,95 €
Vin rouge | Espagne, MURCIA | 2022
La robe est rouge cerise d’intensité moyenne. Au nez, une fraîcheur élégante domine, marquée par des arômes de fruits rouges et une touche balsamique. Ce Monastrell séduit non par sa puissance, mais par son raffinement et son expression minérale du terroir, avec une structure équilibrée et une corpulence modérée.
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Pura Vina - Tía Manuela | D.O. Bullas Monastrell
22,47 €
Vin rouge | Espagne, MURCIA | 2022
Deze prachtige Tía Manuela heeft een weelderige, aromatische neus met uitgesproken minerale toetsen, rood fruit en subtiele houttoetsen (kruidigheid en vanille). In de mond zet de wijn vol en stevig aan met een pittige tanninestructuur, maar wordt achternagezeten door een opmerkelijke frisheid die in de afdronk de bovenhand neemt.
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Château Haut Musset | Montagne St. Emilion
15,56 €
Vin rouge | France, ST. EMILION | 2016
Krachtige en expressieve Montagne St. Emilion met een uitstekende balans tussen de finesse van het hout en de vlezige fruitsmaken.
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Pura Vina - Paraje Norte | D.O. Bullas Monastrell
38,51 €
Vin rouge | Espagne, MURCIA | 2021
Deze Paraja Norte is het uithangbord van het domein Pura Viña. Hoewel Monastrell het imago heeft een blockbuster te zijn, bewijst deze Paraja Norte met zijn subtiele frisheid het tegendeel. Uitgesproken mineraal, sappig en met diepgang in de afdronk. Intense aroma's van de houtlagering en rijping op fles (chocolade, koffie, tabak) creëren zowel diepte als gelaagdheid. Een aantrekkelijke keuze voor fijnproevers van Spaanse wijn!
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Julius Klein | Weinviertel Zweigelt
14,92 €
Vin rouge | Autriche, WEINVIERTEL | 2021
Au nez, l'arôme typique des cerises, des fraises et des herbes vertes fraîches. En bouche des fruits mûrs (prunes et cerises), une agréable acidité, un peu de poivre et des tanins souples.
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Bio
Ehrhart - Pfohl Réserve | Alsace | BIO Pinot Noir
21,38 €
Vin rouge | France, ALSACE | 2023
Ce vin a une couleur rouge rubis, avec au nez des arômes de cassis et de mûres, ainsi que des notes de vanille, de violette et d'épices poivrées. C'est un vin riche et puissant avec un corps suffisant.
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Celler Balart - Amfora Negre | Doc Terra Alta Garnatxa Negra
12,17 €
Vin rouge | Espagne, CATALUNA | 2022
Zuivere en intense kersenrode kleur. Geuren van rood en zwart fruit, zoethout en minerale ondertoon. Lichte balsamische geuren. Vol en fluwelig in de mond met geïntegreerde tannine en zuren. Lange, elegante finale.
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Tacchino - Albarola | Barbera del Monferrato DOC
24,87 €
Vin rouge | Italie, PIEMONTE | 2016
Dieprode kleur. Elegante neus met indrukken van zwart fruit, lichte houttoets (ceder) en gedroogde vijgen. Zuiders. In de mond rond, vol, geconcentreerd, cassis en zwarte bes. De wijn eindigt op structuur met mooie aantrekkelijke tannines en een goede dosis zuren. De hoge concentratie aan alcohol valt niet op door de goede densiteit.
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Domaine Henri Richard - Aux Corvées | Gevrey-Chambertin | BIO
74,28 €
Vin rouge | France, COTE D'OR | 2022
Ce vin de la Côte de Nuits a une belle robe brillante. Le nez contient beaucoup de petits fruits rouges comme la groseille et la cerise, ainsi que des épices et des notes de sous-bois. Bouche agréable et fraîche avec des tanins souples et beaucoup de fruit, complétés par des notes épicées de l'élevage sous bois, un vin tout en élégance. La finale est fraîche et harmonieuse.
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Noémie - Rouge | AOP Cotes Roussillon Villages - Grenache - Syrah
26,47 €
Vin rouge | France, ROUSSILLON | 2019
De rode wijn Noémie heeft een uitnodigende neus van bramen en kersen, met kruidige tonen van laurier, tijm, rozemarijn en een hint van peper. Evenwichtig in de opbouw, een mooie ronde wijn met fluweelzachte tannine en een mooi versmolten houttoets.
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Le Comte de Malartic Rouge | Pessac Léognan
26,31 €
Vin rouge | France, GRAVES | 2020
Ce Comte de Malartic est la nouvelle appellation du second vin du Château Malartic. La robe est d'un bleu pourpre profond et les arômes de prune, de cassis et de confiture de groseille. En plus du fruit, on sent des notes de taille de crayon, d'écorce et de poivre noir en arrière-plan. La bouche est mi-corsée à corsée, juteuse, avec des tanins souples et une finale épicée.
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Couly Dutheil - Clos de l'Echo | Chinon (Loire) Cabernet Franc
32,31 €
Vin rouge | France, LOIRE | 2019
Une robe d’un rubis profond au nez envoûtant, puissant & complexe avec des notes riches de fruits noirs et d’épices. Une bouche généreuse, ample, structurée et équilibrée. Les tannins denses et prometteurs exhalent de superbes arômes de fruits
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Noémie - Les Garettes AOP Cotes Roussillon Villages
40,76 €
Vin rouge | France, ROUSSILLON | 2021
Zeer evenwichtige en elegante helderrode, volle, geurige wijn met vers en gekonfijt rood fruit, een nuance van mooi eikenhout en kruidige tonen in het aroma. De volle smaak is soepel, rond en heerlijk aromatisch met veel lengte.
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Wijnkasteel Haksberg - Rocopo | Belgische wijn | Pinot Noir
30,15 €
Vin rouge | Belgique, België | 2022
Couleur rouge cerise sombre et brillante. Arômes intenses de cerise, fraise et poivre, avec une touche de vanille et de cuir. Attaque douce et sèche avec des tanins pleins et équilibrés, et une finale longue et épicée. Un vin belge complexe avec un vieillissement en fût de chêne bien équilibré.
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Couly Dutheil - Les Gravières | Chinon (Loire) Cabernet Franc
15,77 €
Vin rouge | France, LOIRE | 2023
Robe rubis, nez frais et agréable avec une dominante de petits fruits rouges. Une bouche fruitée et souple, avec de jolis tannins. Un vin charmeur.
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Monte del Frà - Scarnocchio Classico | Amarone della Valpolicella Riserva DOCG
75,02 €
Vin rouge | Italie, VENETO | 2017
Ce vin exceptionnel a une couleur rouge grenat intense. Au nez, on distingue des notes florales avec des fruits mûrs tels que les cerises, les prunes, la réglisse, enrichis par le piquant du poivre, les figues sèches, les raisins secs, la cannelle et le sous-bois. En bouche un vin rouge très complexe, qui développe un équilibre très équilibré et velouté. Un produit extraordinaire et généreux.
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Domaine Albert Sounit rouge - Vieilles Vignes | Mercurey
49,03 €
Vin rouge | France, BOURGOGNE COTES CHALONNAISE | 2022
Une sensation gustative puissante, complexe et variée, avec des fruits noirs (cerises noires et myrtilles), des grains de café torréfiés, du chocolat et du poivre noir. Un vin à la structure généreuse (pour un Pinot Noir), avec une longue finale fruitée.
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Domaine Albert Sounit - Bourgogne Vieilles Vignes | Bourgogne Rouge
28,70 €
Vin rouge | France, BOURGOGNE | 2022
Belle couleur rouge claire. Un nez qui fleurit lentement. Avec des impressions de viande rôtie et de cerise. Vin charpenté avec beaucoup de fruits rouges. Très fin en goût avec la fraîcheur typique de Pinot Noir à la fin.
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