Château La Tour Figeac - G.C.C. | St. Emilion G.C.
Vin rouge | France, ST. EMILION | 2021
Les vins du Château La Tour Figeac séduisent dès leur jeunesse par la finesse et la douceur de leurs tanins. Ils possèdent également un grand potentiel de garde. Le bouquet est généralement dominé par des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes caractéristiques de violette, d’eucalyptus et de menthe. Les senteurs boisées se mêlent à des épices douces. En bouche, La Tour Figeac révèle un équilibre remarquable, une élégance et une souplesse, soutenues par une belle intensité et une finale longue et généreuse.
44,94 €
37,14
general.exclVAT
product.detail.tabs.properties
Millésime
2021
Pays
France
Stocker (années)
"> 10"
Température de service
15-18° C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
product.detail.tabs.grapeAndCraft
Cépage
Merlot (70%), Cabernet Franc (30%)
Région
ST. EMILION
Viticulture
Raisonnée
product.detail.vinification
Après un tri minutieux et un éraflage, les baies entières, sans foulage, sont amenées par convoyeur dans des cuves de petites capacités. Une extraction douce par pigeage est effectuée sur toutes les cuves afin de préserver l'élégance des tanins. La cuvaison dure 4 semaines. Les vins sont ensuite écoulés par lot en barriques pour une durée prévue de 15 mois avant de les remonter en cuve en vue de leur assemblage.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Ragoût - pigeon | Daim
