Domaine d'Ardhuy - Le Rognet 1er Cru | Ladoix
Vin Blanc | France, COTE D'OR | 2023
Ce vin est un petit Corton Charlemagne, avec une belle couleur jaune doré, des arômes floraux élégants et une minéralité. Il a une belle complexité avec une finale agréablement longue.
67,23 €
55,56
general.exclVAT
product.detail.tabs.properties
Millésime
2023
Pays
France
Stocker (années)
"+ 5-7"
Température de service
10-12 °C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
product.detail.tabs.grapeAndCraft
Cépage
Chardonnay
Région
COTE D'OR
Viticulture
Raisonnée
product.detail.vinification
Les raisins proviennent d'un vignoble relativement jeune (20 ans), situé à une altitude de 340 mètres.
Après pressurage, les raisins sont macérés à froid pendant 24 heures. La fermentation se fait en fûts de bois dont 25% sont neufs. Le vin vieillit de dix à douze mois en barrique.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
Ris de veau | Vin plaisir | Viande de veau - sauce crème | Volaille | Tarte tatin
product.detail.aboutWinery
En 1947, Gabriel d'Ardhuy rencontre sa future épouse Eliane lors des vendanges en Bourgogne. Aujourd'hui, deux de
deux de leurs sept filles perpétuent aujourd'hui cette tradition familiale : Mireille d'Ardhuy-Santiard sur le domaine
d'Ardhuy en Bourgogne et Marie-Pierre d'Ardhuy-Plumet au domaine La Cabotte dans la vallée du Rhône.
Vallée du Rhône
