Domaine Mas de Boislauzon blanc | Châteauneuf du Pape | BIO
Vin Blanc | France | 2024
Au nez, beaucoup de fruits exotiques mélangés avec une pointe de bois et de fleur d’accacia. En bouche on a la même impression, fruitée (abricot sec), grasse en attaque, équilibrée et riche.
39,40 €
32,56
general.exclVAT
product.detail.tabs.properties
Millésime
2024
Pays
France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
8 - 10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
product.detail.tabs.grapeAndCraft
Cépage
Grenache blanc, Roussanne
Viticulture
Biologique
product.detail.vinification
Les vignes plantées ont en moyenne 60 ans, voire plus de 100 ans. Le rendement par hectare est délibérément maintenu bas (32-35 hl / ha), ce qui, avec l'assemblage subtil, assure des vins originaux et délicats aux arômes purs. Les raisins sont récoltés à la main et triés par parcelle. Ils sont dégonflés, aucune levure n'est ajoutée. La fermentation est traditionnelle et à température contrôlée. L'éducation est en cuves en acier inoxydable et en fûts de chêne neufs.
Profil gustatif
Profil de goût
Complex boisé
Mets adaptées
Poisson - cuit | Ris de veau | Salades - provençales | Plats froids
