Castorani - Amorino | Trebbiano d'Abruzzo DOC | BIO
Vin Blanc | Italie, ABRUZZO | 2023
In het glas zien we gouden reflecties tegen
een strogele achtergrond. De aroma's zijn
intens met geuren van witte bloemen en
exotisch fruit. De smaak heeft een
aangename mineraliteit, met frisse toetsen
van citrus. In de mond is de wijn rijk en vol.
Wat volgt is een aanhoudende afdronk met
toetsen van rijpe amandelen.
21,32 €
17,62
general.exclVAT
product.detail.tabs.properties
Millésime
2023
Pays
Italie
Stocker (années)
"+ 2-3"
Température de service
7-10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
product.detail.tabs.grapeAndCraft
Cépage
Trebbiano (100%)
Région
ABRUZZO
Viticulture
Biologique
product.detail.vinification
De manuele oogst gebeurt in de tweede helft van september. De maceratie duurt langer dan 12 uur aan koude temperatuur. De fermentatie vindt plaats ook aan koude temperatuur na een zachte persing. Malolactische gisting wordt deels uitgevoerd, om wat rondheid te verschaffen. De wijn rijpt dan nog 4 tot 5 maanden "sur lie".
Profil gustatif
Profil de goût
Complex non boisé
Mets adaptées
Salades | Hors-d'œuvres | Poulet - bouilli | Risotto | Pâte - poisson
