Ferrero - Rosato | Toscana IGT
Rosé | Italie | 2025
Un rosé unique à la couleur rose foncé vif. Au nez, des fruits rouges d'été comme la cerise et la fraise, ainsi qu'une belle fraîcheur d'agrumes et des notes d'herbes vertes à épicées. En bouche, la fraîcheur apporte tension et structure, parfaitement équilibrée avec le goût intense de fruits et d'herbes, suivi d'une longue finale.
11,93 €
9,86
general.exclVAT
product.detail.tabs.properties
Millésime
2025
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
6-8°C
Type
Rosé
Volume
0.75
product.detail.tabs.grapeAndCraft
Cépage
Sangiovese, Montepulciano
Viticulture
Traditionnel
product.detail.vinification
Les vignobles sont situés dans les collines autour de Montalcino, sur un sol riche en argile. Les raisins sont récoltés à la main en deux tours : le premier début septembre, qui donne l'acidité fraîche, le second début octobre, qui donne des fruits mûrs en bouche. Après une courte macération en cuve inox, le jus est fermenté à 20°C. Le vin vieillit pendant deux mois sur ses lies fines et est ensuite mis en bouteille.
Profil gustatif
Profil de goût
Fruité frais
Mets adaptées
Vin plaisir | Salades - été | Apéritif
product.detail.aboutWinery
Le domaine viticole Ferrero est situé sur la Podere Pascena, à mi-chemin entre Sant’Angelo in Colle et Sant’Angelo Scalo, deux petits villages sur les pentes sud de Montalcino. C'est un petit domaine (5.5 ha) créé à la fin des années 90. Le centre du domaine est une ferme en pierre traditionnelle de 1900, qui a été restaurée dans les années 1980. Le rez-de-chaussée, l'écurie et la grange ont été transformés en salle de vinification et cave d'élevage.
