Tenuta Carretta - Bricco Manera | Nizza DOCG Barbera
Vin rouge | Italie | 2021
Deze expressieve Nizza vertoont het specifieke karakter van de Barbera-druif. Als eerste ontdekken we een intense, robijnrode kleur met paarse tinten. Na het walsen ontplooien zich explosieve aroma's van blauwe bessen, kersen, vanille, koffie en cacao. Zijdezacht en harmonieus in de mond met een volle body.
19,46 €
16,08
general.exclVAT
product.detail.tabs.properties
Millésime
2021
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
product.detail.tabs.grapeAndCraft
Cépage
Barbera
Viticulture
Traditionnel
product.detail.vinification
Deze Nizza komt van de wijngaarden uit Mombaruzzo, gelegen op de rechteroever van de Belbo rivier (150 meter boven de zeespiegel). De wijngaarden bestrijken 5 hectare en genieten van de namiddagzon. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig tot in de wijmakerij gebracht waar ze een temperatuurgecontroleerde fermentatie ondergaan (10-12 dagen bij 28 °C). Nadien rijpt de wijn nog 12 maanden op Franse eikenhouten vaten en 12 maanden op fles.
Profil gustatif
Profil de goût
Élégant et raffiné
Mets adaptées
Risotto | Pâte | Fromage - Pecorino
