SABOR Y SABER

SABOR Y SABER*

*smaak & wijsheid

Wij hopen dat je hebt genoten van deze smaakbelevering!

Hierbij een overzicht van wijnen zoals opgesteld tijdens ons SABOR Y SABER-event. Alle aanwezigen krijgen 10% korting bij aankoop van deze wijnen. Deze promo is geldig tem 30/11/2025.

listing.searchResults

Celemin Diez - A Horquilla | Vino de la Tierra de Castilla y León Albillo Real

35,15 €

Vin Blanc | Espagne, IGP (Vino de la Tierra) | 2023

"A Horquilla" ontleent z'n naam aan een oud trainingssysteem om de druiven op te binden. Levendige Albillo Real met een magische en unieke smaakervaring. Sesam, wax, zout en steenfruit leiden tot een luxueuze witte wijn die tegelijk delicaat en complex is. Verder proeven we subtiele kruidigheid en toast van de (hergebruikte) Franse eikenhouten vaten. Met een productie van slechts 750 (!) flessen moet je je gelukkig prijzen als je deze wijn mag ontkurken!

Pago Calzadilla - Opta | Vino do Pago DO

18,37 €

Vin rouge | Espagne | 2019

Le vin a une robe claire de couleur rouge cerise. Arômes fruités de fraise et de cerise avec des notes de réglisse. Au fond, le vin est épicé aux saveurs de noix de muscade, de clou de girofle, de romarin et de café. En bouche, le vin est frais, fruité, moyennement corsé et bien équilibré.

Pago Calzadilla - Allegro | Vino do Pago DO | Syrah

31,41 €

Vin rouge | Espagne | 2018

Allegro est un vin musical: un régal pour les sens. La couleur est rouge cerise foncé, avec une apparence violette. Le nez est floral avec beaucoup de fruits noirs, mais aussi des herbes comme le curry, le laurier et le poivre. En bouche, le vin est frais, joueur et plein, avec des arômes fruités. Il donne une bouche soyeuse et une longue finale.

Celemin Diez - Parcelas Últimas Huellas | Vino de la Tierra de Castilla y León Albillo Real

32,29 €

Vin Blanc | Espagne, IGP (Vino de la Tierra) | 2023

Witte wijn van het jaar 2025 verkozen door Tim Atkin.

Celemin Diez - El Pinar Últimas Huellas | Vino de la Tierra de Castilla y León Albillo Real

32,29 €

Vin Blanc | Espagne, IGP (Vino de la Tierra) | 2023

Het aromatische profiel van de "El Pinar" wijngaard resulteert in een intense neus van citurs, gember, steenfruit en bijenwas. Explosief en vol in de mond, rijk in fruit en met een minerale afdronk. Perfecte integratie van de houtaroma's. Een zeldzame Albillo Real waarvan slechts 730 (!) flessen geproduceerd worden.

Bio

Celler Kripta - Iconic - Brut Nature Gran Reserva | Cava | BIO

26,22 €

Vin mousseux | Espagne | 2018

Deze verfijnde, gerijpte Gran Reserva Cava vertoont aroma's van brioche, toast en rijp fruit. De rijkelijke aroma's dragen bij aan een enorme complexe schuimwijn, met behoud van frisse zuren. De typische smaken van gestoofde appeltjes zijn afkomstig van (en eigen aan) de Macabeo druif. Strakke en droge afdronk.

Bio

Celler Kripta - Rosat Trepat Brut Reserva | Corpinnat Rosat | BIO

20,24 €

Vin mousseux | Espagne | 2023

Kersrode kleur. Het is een frisse mousserende wijn, met aroma’s van rijp rood fruit en een kruidige toets, zeer typisch voor de variëteit. Zeer evenwichtig, intens en heerlijk.

Celler Kripta - Bayanus - 37,5 cl Brut Reserva | Corpinnat | BIO

12,92 €

Vin mousseux | Espagne | 2023

Bio

Celler Kripta - Franc - Brut Reserva | Corpinnat | BIO

18,66 €

Vin mousseux | Espagne | 2021

De meest frisse Cava van Agusti Torello Mata. Voornamelijk groene appel, mineraliteit en wit fruit. Fijne, elegante bubbel.

Bio

Celler Kripta - Kripta - Brut Nature Gran Reserva | Corpinnat | BIO

83,71 €

Vin mousseux | Espagne | 2016

Deze Kripta is niet enkel dé parel van Agusti Torello Mata, maar ook één van de beste Spaanse schuimwijnen ter wereld! Onmiddellijk valt het unieke design van de fles op. Door zijn amfoorvorm ben je verplicht de fles in een ijsemmer te plaatsen en dus elke gast te voorzien van een perfect gekoeld glas bubbels. Deze topwijn heeft een goudgele schittering in het glas. In de mond genieten we van een fijne pareling en een elegante aanzet. Harmonieus evenwicht tussen complexiteit (rijp fruit, brioche en biscuit) en elegantie. Lange, nazinderende afdronk.

SABOR Y SABER*

Wijnhuizen